casa
➠ Spuntini
➠ Spuntini
➠ Cetrioli croccanti per l'inverno

Cetrioli croccanti per l'inverno

7655

Cucina russo

Contenuto calorico 100,1 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 24 ore

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 24,7 g

Contenuto

Consigliamo questa ricetta classica con aggiunte tradizionali per una deliziosa marinata come ricetta testata in casa per preparare cetrioli croccanti per l'inverno. Inoltre, per piccantezza e gusto, puoi aggiungere aglio, alcune cipolle e piselli allo stesso rotolo. Se lo desideri, aggiungi i boccioli di chiodi di garofano e le foglie di alloro al barattolo, ma quest'ultimo può aggiungere un'inutile amarezza alla marinata. La ricetta è progettata per una lattina da tre litri o due lattine da un litro e mezzo.

ingredienti

Processo di cottura

Lavare bene i cetrioli, immergerli in acqua fredda per diverse ore. Puoi tagliare in anticipo le punte e il naso dei cetrioli, in modo che siano saturi di acqua ancora più velocemente. Lavare accuratamente le verdure sottaceto, quindi scottarle.

Soggetto al processo di sterilizzazione in qualsiasi modo conveniente per le lattine (nel microonde, nel forno oa vapore). Far bollire i coperchi per 5-7 minuti in una piccola casseruola. Metti le erbe, gli spicchi d'aglio e le spezie sul fondo dei barattoli.

Metti i cetrioli lì molto strettamente.

Lascia cuocere i cetrioli per 15-20 minuti, riempiendo il barattolo con acqua bollente fino in cima.

Quindi versare l'acqua dai barattoli in una casseruola, far bollire, aggiungere lo zucchero, il sale. Una volta che tutto è sciolto, versare l'aceto nella marinata.

Mentre la marinata bolle, versala nei vasetti fino in cima e arrotola i coperchi.

Appoggiate i vasetti sui coperchi, avvolgeteli strettamente con una coperta e lasciateli raffreddare completamente. Dopo una giornata, nascondi i tuoi cetrioli croccanti in una stanza buia e fresca.

Buon appetito!