Cetrioli per l'inverno a pezzi

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Cucina russo
Contenuto calorico 90,5 kcal
porzioni 2,5 litri.
Tempo di cottura 4 ore
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 3,5 gr.
Carboidrati* 24,7 g
Cetrioli per l'inverno a pezzi

Per il decapaggio di cetrioli interi, vengono solitamente selezionate verdure di un certo tipo e dimensione. Cosa fare con i cetrioli grandi e vari che non sono stati "calibrati" per il decapaggio? C'è un'ottima opzione per preparare tali verdure per l'inverno nei bar. Si adattano perfettamente in un barattolo e sono comodi da servire, in quanto si possono disporre subito su un piatto a pezzi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Lavate i cetrioli e fateli asciugare un po'. Tagliare le estremità e tagliare ciascuna longitudinalmente in 4 pezzi. Extra Large - Dividi in più parti.
fare un passo 2 su 7
Metti le fette di cetriolo in una bacinella.
fare un passo 3 su 7
Sbucciare l'aglio e tritarlo non molto finemente con un coltello. Versalo sui cetrioli.
fare un passo 4 su 7
Versare l'olio in una ciotola a parte, versare l'aceto, cospargere di sale e zucchero, pepare e mescolare il tutto molto accuratamente fino a quando i cristalli si dissolvono.
fare un passo 5 su 7
Versare la marinata nei cetrioli, mescolare e lasciare per 3 ore. Durante questo periodo, le verdure inizieranno a spremere.
fare un passo 6 su 7
Disporre i cetrioli molto strettamente in barattoli sterili.
fare un passo 7 su 7
Versare il succo della marinata e l'aglio nei vasetti fino in cima. Metterli a sterilizzare, coperti con i coperchi, per 10 minuti e arrotolare.

Buon appetito!

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Commenti (1) 3

Alessandra 15-08-2021 01:11
Un pezzo di aglio cosa, un chiodo di garofano o una testa.
Amministrazione del sito
1 pezzo è la testa, e indichiamo il chiodo di garofano separatamente.
alla 02-08-2021 08:25
Da 1 kg di cetrioli, sono risultati 2 barattoli da 500 grammi ciascuno + un po 'di più. Ho provato quelli che non entravano nella banca: letame raro. In inverno aprirò banche, aggiungi una recensione
Amministrazione del sito
Abbiamo guardato la ricetta, l'abbiamo modificata: meno sale e aceto e più olio di girasole
Helena oggi alle 00:00
Ho preparato 1,5 kg di cetrioli, è scritto in 3 litri, - l'ho messo in vasetti da 2 litri e poi non è stretto Quindi hai bisogno di più cetrioli!
Amministrazione del sito
Grazie per il feedback, abbiamo modificato il numero di porzioni. È vero, la ricetta dice 2 kg.

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