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Cetrioli per l'inverno in vaso da 1,5 litri

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Cucina russo

Contenuto calorico 87,3 kcal

porzioni 1,5 litri.

Tempo di cottura 7 ore

Proteine * 1,4 gr.

Grassi * 2,2 g.

Carboidrati* 19 gr.

Cetrioli per l'inverno in vaso da 1,5 litri

Contenuto

Voglio condividere una meravigliosa ricetta per i cetrioli sottaceto per l'inverno. Il calcolo degli ingredienti è dato per un barattolo da 1,5 litri - il volume ideale del contenitore, aprendolo, i cetrioli volano via all'istante e non rimangono acidi nel frigorifero.

ingredienti

Processo di cottura

Lavare accuratamente i cetrioli fatti in casa appena raccolti in acqua corrente. Trasferire in un grande contenitore - una bacinella o una casseruola. Coprite con acqua fredda e lasciate in ammollo per 2-3 ore. Trascorso il tempo, lavare nuovamente, lasciare asciugare e tagliare le estremità.

Mentre i cetrioli sono in ammollo, lavare i vasetti con una spugna per piatti e detersivo. Posto per sterilizzare a bagnomaria, microonde o forno. Lavare bene le erbe di aneto. Sbucciare l'aglio. Mettere aneto, alloro e aglio sul fondo dei barattoli sterili

Distribuire i cetrioli preparati nel barattolo in modo che rimanga il minor spazio vuoto possibile. Far bollire l'acqua in un bollitore o in una casseruola in anticipo e riempire completamente i barattoli di cetrioli, coprire con coperchi puliti, dopo aver versato sopra dell'acqua bollente. E lasciarlo acceso per 3 ore.

Scolare l'acqua dalle lattine in una casseruola, aggiungere lo zucchero semolato, il sale grosso e l'aceto da tavola. Portare ad ebollizione.

Aggiungere i grani di pepe nero e i fagioli di senape ai vasetti.

Versare barattoli di cetrioli con marinata calda cotta e avvitare bene i coperchi. Capovolgere i vasetti arrotolati. Coprite con una coperta e lasciate raffreddare completamente.