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Cetrioli bulgari con cipolle

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Cucina bulgaro

Contenuto calorico 106,2 kcal

porzioni 4 pag.

Tempo di cottura 7 ore

Proteine * 0,8 gr.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 25,9 g

Contenuto

I cetrioli succosi e aromatici sono preparati secondo la ricetta tradizionale bulgara con le cipolle. Questo spazio vuoto delizierà te e la tua famiglia per molto tempo. I cetrioli possono essere serviti sia come snack indipendente che come aggiunta a quello caldo.

ingredienti

Cetrioli 2 Kg Cipolla 2 pz. foglia d'alloro 4 cose. Foglie di ribes nero 8 pz. Pepe nero in grani 10 pezzi. Sale 1 cucchiaio Zucchero granulare 2 cucchiai Aceto da tavola 9% 4 cucchiai

Processo di cottura

Sciacquare accuratamente i cetrioli. Quindi riempirli d'acqua e lasciarli per circa 6 ore.

Prepariamo i vasetti prima di metterci i cetrioli. Sterilizzare con cura.

Distribuire uniformemente le foglie e i grani di pepe nei vasetti. Sbucciare le cipolle e tagliarle non troppo sottili. Puoi usare anelli o semianelli. Stendere uniformemente sulle rive. Distribuiamo anche sale e zucchero.

Metti i cetrioli ammollati ben stretti nei barattoli. Far bollire l'acqua e versare i cetrioli. Versare un cucchiaio di aceto in ogni barattolo e coprire con i coperchi.

Mettere i vasetti in una pentola capiente, piena per metà d'acqua. Accendiamo il fuoco, aspettiamo l'ebollizione e conserviamo i vasetti per circa 5 minuti. Quindi tiriamo fuori, stringiamo i coperchi e inviamo gli spazi vuoti a stare in un asciugamano caldo.