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Cetrioli coreani per l'inverno con senape

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Cucina asiatico

Contenuto calorico 179,3 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 140 minuti

Proteine * 12,9 gr.

Grassi * 7 gr.

Carboidrati* 34,6 gr.

Cetrioli coreani per l'inverno con senape

Contenuto

Le massaie servono insalate di verdure preparate per l'inverno come antipasti e contorni per piatti di carne. Questo aiuta a risparmiare tempo e ad avere sempre in tavola piatti di verdure.

ingredienti

Cetrioli 1 kg Aglio 3 - 4 denti. Sale 25 gr. Zucchero granulare 50 gr. Senape in polvere 1 cucchiaio Aceto da tavola 9% 50ml. Olio di semi di girasole 50ml. Pepe nero macinato 0,5 cucchiaini

Processo di cottura

Tritare finemente i cetrioli o grattugiarli per l'insalata di carote coreana.

Aggiungere ai cetrioli tritati aglio, sale, zucchero, senape secca, pepe macinato, aceto e olio di semi di girasole. Mescolare bene e lasciare per 2 ore, mescolando di tanto in tanto le verdure.

Sterilizzare i barattoli e i coperchi dell'insalata. Disporre l'insalata nei barattoli, coprirli con i coperchi. Sterilizzare i vasetti insieme all'insalata in acqua bollente per 15 minuti, quindi arrotolare i coperchi.