Taglia i cetrioli per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 90,5 kcal
porzioni 8 litri.
Tempo di cottura 7 giorni
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 3,5 gr.
Carboidrati* 24,7 g
Taglia i cetrioli per l'inverno

Oggi ci occuperemo dei preparativi per l'inverno: saranno i cetrioli tritati con il prezzemolo. Il prezzemolo è un'erba molto aromatica, unita a cetrioli croccanti e aglio piccante, otteniamo un delizioso antipasto salato che completerà perfettamente il tuo pranzo o la tua cena.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Mettere a bagno i cetrioli in acqua fredda per 1-2 ore. Quindi sciacquiamo bene e tagliamo in barre di medie dimensioni in modo che sia conveniente metterle in barattoli.
fare un passo 2 su 6
Laviamo il prezzemolo, lo asciugiamo un po' e lo tritiamo finemente.
fare un passo 3 su 6
Mettere il prezzemolo in un contenitore profondo, aggiungere sale, zucchero, olio vegetale, aceto e acqua bollita a temperatura ambiente. Sbucciare l'aglio e passarlo al torchio, unirlo alle erbe aromatiche e mescolare bene.
fare un passo 4 su 6
Inviamo i cetrioli al contenitore per la marinata risultante e mescoliamo bene. Copriamo il contenitore e mandiamo la nostra insalata in frigorifero per 4 ore a marinare.
fare un passo 5 su 6
Trascorso il tempo, estraiamo la nostra insalata, la disponiamo su barattoli sterilizzati puliti, tamponandola bene. Versare la marinata in ogni barattolo, in cui è stata marinata la nostra insalata.
fare un passo 6 su 6
Per la sterilizzazione, abbiamo bisogno di un grande contenitore, mettiamo un asciugamano sul fondo del contenitore e mettiamo i nostri vasetti di insalata. Versare acqua fredda nel contenitore in modo che copra le lattine appena sopra il centro e impostare a fuoco medio. Portare a bollore e sterilizzare per 10-12 minuti. Dopodiché, chiudi i barattoli con i coperchi, copri con un asciugamano e lascia raffreddare completamente. Quindi rimuoviamo la cucitura in un luogo fresco e buio per la conservazione. Insalata pronta. Si consiglia di raffreddarlo in frigorifero per 20-30 minuti prima dell'uso.

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Commenti (1) 1

Anna oggi alle 13:41
La ricetta è interessante. Non è descritto quando aggiungere zucchero e burro. E come capire 0,75 pezzi di aglio? :)
Amministrazione del sito
Corretto, grazie, ma dove hai visto 0,75 di aglio? Avevamo 1 testa scritta ...

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