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Cetrioli con peperone per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 77,3 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 1,4 gr.

Grassi * 1,2 gr.

Carboidrati* 16,6 gr.

Contenuto

Le verdure in salamoia appartengono ai prodotti dietetici, possono placare la sensazione di fame per un breve periodo, quindi sono spesso presenti alle feste come snack. Tutte le casalinghe possono preparare le verdure in salamoia a casa. I cetrioli sottaceto con peperone saranno una delle cuciture e delle combinazioni più deliziose.

ingredienti

Processo di cottura

Lavate bene i cetrioli e lasciateli asciugare.

Tagliate i cetrioli a spicchi e metteteli in una ciotola.

Rimuovere la buccia dalla cipolla e tagliarla a semianelli, trasferirla sui cetrioli.

Lavare i peperoni, sbucciarli dei semi e dei tramezzi, tagliarli a cubetti piccoli, unirli ai cetrioli.

Sterilizzare barattoli e coperchi per la cucitura. Disponete le verdure tritate nei vasetti, mettete in ogni vasetto qualche pisello di pimento e pepe nero, mezzo cucchiaino di senape e un rametto di aneto.

Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere sale, zucchero e aceto, versare le verdure in barattoli con questa marinata, lasciare per 20 minuti.