casa
➠ Spuntini
➠ Spuntini
➠ Cetrioli con chili ketchup con sterilizzazione

Cetrioli con chili ketchup con sterilizzazione

6757

Cucina russo

Contenuto calorico 92,7 kcal

porzioni 5 litri.

Tempo di cottura 10 minuti.

Proteine * 0,6 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 23,3 gr.

Cetrioli con chili ketchup con sterilizzazione

Contenuto

I cetrioli preparati per l'inverno con chili ketchup sono croccanti, moderatamente piccanti e piccanti. La sterilizzazione delle lattine ti consentirà di mantenere più a lungo le deliziose cuciture. Com'è bello nella stagione fredda aprire un tale barattolo di cetrioli profumati fatti in casa!

ingredienti

Processo di cottura

I cetrioli non sono grandi (ma piuttosto piccoli), lavateli bene e tagliate le code da entrambi i lati. Metterli in un contenitore, versare acqua fredda e lasciar riposare per 2 ore. Lavare accuratamente le verdure e le foglie. Sbucciare l'aglio.

In un comodo contenitore, mescola l'acqua, l'aceto, il ketchup, il sale e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.

Lavare lattine da 5 litri di bicarbonato di sodio e asciugarle in forno. Mettere in ogni vasetto 5 foglie di ciliegia e ribes, 5 spicchi d'aglio, un ombrello di aneto e un ramo di prezzemolo, distribuire i grani di pepe. Disporre i cetrioli ben stretti nei barattoli e versare in ogni marinata. Copriteli con i coperchi.

Mettere in una casseruola larga e foderare il fondo con un canovaccio. Mettici dentro i barattoli e versa acqua per 2/3 della loro altezza. Far bollire l'acqua e ridurre il calore in modo che l'ebollizione non sia attiva. Far bollire i vasetti per 10 minuti, togliere con cura e chiudere subito i coperchi.