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Cetrioli al prezzemolo per l'inverno senza sterilizzazione

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Cucina russo

Contenuto calorico 14,3 kcal

porzioni 6 litri.

Tempo di cottura 3.50 ore

Proteine * 0,1 g

Grassi * gr.

Carboidrati* 3,5 gr.

Cetrioli al prezzemolo per l'inverno senza sterilizzazione

Contenuto

Voglio offrire una ricetta deliziosa e aromatica per i cetrioli sottaceto per l'inverno senza sterilizzazione. Grazie all'uso di una grande quantità di prezzemolo e aglio, i cetrioli sottaceto hanno un gusto incredibile. Cucino questi cetrioli in grandi quantità in modo che durino per tutto l'inverno.

ingredienti

Cetrioli 3 Kg Prezzemolo 1 pacco Aglio 4 cose. Per la marinata: Acqua 2 pag. Aceto da tavola 9% 100 grammi Zucchero granulare 8 cucchiai Sale 2 cucchiai

Processo di cottura

Lavare accuratamente i cetrioli in acqua corrente fredda, se necessario, utilizzare un pennello per lavare frutta e verdura.

Quindi tagliare le code di cavallo e mettere i cetrioli in un contenitore profondo, versare acqua fredda e lasciar riposare per circa 2-3 ore.

Nel frattempo lavate bene il prezzemolo e asciugatelo. Sbucciare l'aglio dallo strato superiore della buccia. Prepara i vasetti. Lavateli accuratamente con detersivo o bicarbonato di sodio. Quindi sterilizzare in un modo conveniente per te, puoi usare un forno, un microonde o un bagnomaria.

Riempi i vasetti preparati con cetrioli, aglio e prezzemolo, alternandoli. Prepara la marinata. Versare la quantità necessaria di acqua fredda in una casseruola profonda con un fondo spesso, quindi aggiungere la quantità necessaria di sale e zucchero semolato. Mescolare bene e posizionare la casseruola con il contenuto a fuoco medio.

Far bollire e versare i vasetti di cetriolo. Coprire con coperchi sterili e lasciare riposare per 15-20 minuti. Quindi versare la marinata in una casseruola, far bollire di nuovo, versare l'aceto. Mescolata. Riempi i barattoli e arrotolali. Capovolgi le lattine calde e avvolgile in una coperta. Lasciare raffreddare completamente per 12 ore, quindi spostare i barattoli in un luogo buio per la conservazione.

Puoi anche usare barattoli da 1 litro per i cetrioli sottaceto. Ma vi assicuro, non avrete tempo di guardarvi indietro quando i cetrioli si esauriranno, quindi cuocete subito in barattoli da tre litri.

Buon appetito!