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Cetrioli con pomodori per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 63,8 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 195 minuti

Proteine * 0,8 gr.

Grassi * 4 gr.

Carboidrati* 6 gr.

Contenuto

Cetrioli e pomodori possono essere cucinati insieme. Per alcuni, questo sarebbe un ottimo modo per fare scorta di alcune verdure per l'inverno. Ma in effetti, il gusto di questo piatto è del tutto speciale, non è lo stesso che se cuoci queste verdure separatamente. Risultano molto più piccanti e aromatici. Prova tu stesso!

ingredienti

Processo di cottura

Prima di cucinare, devi tenere i cetrioli in acqua per circa due ore. Dopodiché, lavali accuratamente e taglia le estremità.

Basta lavare i pomodori e infilzarli con uno stuzzicadenti nella zona del picciolo. Questo è necessario in modo che non scoppino dall'acqua bollente.

Laviamo anche i verdi con acqua.

Ora mettiamo in vasetti sterilizzati su un ombrello di aneto, un rametto di sedano e una foglia di ribes. Tagliare l'aglio in più pezzi e inviarlo anche al barattolo. Aggiungere lì un paio di piselli, foglie di alloro e mezzo cucchiaino di senape.

Successivamente, puoi disporre le verdure. Disporre immediatamente i cetrioli ben stretti e mettere sopra i pomodori, nella quantità che si adatta. E anche un paio di strisce di peperone.

Riempi tutto con acqua bollita. Coprire con i coperchi e lasciare per mezz'ora. Dopodiché scoliamo l'acqua. Copriamo di nuovo i barattoli con i coperchi. E facciamo bollire di nuovo l'acqua, aggiungiamo zucchero e sale, oltre all'aceto.