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Cetrioli al ketchup per la fantastica ricetta invernale

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Cucina russo

Contenuto calorico 12,5 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 0,1 g

Grassi * gr.

Carboidrati* 3,1 gr.

Cetrioli al ketchup per la fantastica ricetta invernale

Contenuto

Per gli amanti degli snack piccanti, voglio consigliare una ricetta fantastica per i cetrioli croccanti nel ketchup. La ricetta è semplice e veloce. Anche qualcuno che non è mai stato coinvolto nella conservazione può gestirlo. Un appetitoso antipasto decorerà qualsiasi festa festiva e completerà perfettamente il piatto principale.

ingredienti

Processo di cottura

Prepara tutti gli ingredienti necessari per preparare i cetrioli al ketchup. Lava accuratamente il barattolo in acqua tiepida con bicarbonato di sodio, quindi sterilizza in un modo conveniente per te: in un forno a microonde, in un forno o a bagnomaria.

Lavate bene i cetrioli in acqua corrente fredda, usate una spazzola per verdure se necessario, asciugateli tamponandoli su un canovaccio da cucina pulito, quindi tagliate le estremità. Scegli cetrioli forti e di medie dimensioni.

Sbucciare l'aglio, sciacquare sotto l'acqua fredda. Risciacquare e asciugare i peperoncini piccanti, regolare la quantità in base alle proprie preferenze di gusto. Mettere l'aglio, il peperoncino, il pepe nero in grani e i piselli in un barattolo sterile.

Metti i cetrioli preparati in un barattolo il più stretto possibile.

Prepara la marinata. Versare la quantità necessaria di acqua potabile in una casseruola con un fondo spesso, aggiungere ketchup, aceto, zucchero semolato e sale. Mescolare accuratamente fino a quando gli ingredienti non sono completamente sciolti. Mettere la casseruola con il contenuto a fuoco medio, portare a ebollizione e togliere immediatamente dal fuoco.

Marinare delicatamente bollente per non scottarsi, riempire i barattoli con i cetrioli, coprire con coperchi sterili, dopo averli versati sopra dell'acqua bollente o averli fatti bollire in un contenitore separato. Arrotolare con una macchina per cucire. Capovolgete i vasetti, avvolgeteli in una coperta calda e lasciateli in questo stato fino a quando non si saranno raffreddati completamente per circa un giorno.