casa
➠ Spuntini
➠ Spuntini
➠ Cetrioli in succo di pomodoro senza sterilizzazione

Cetrioli in succo di pomodoro senza sterilizzazione

5160

Cucina russo

Contenuto calorico 10,4 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 0,2 g

Grassi * 0,6 g

Carboidrati* 2,3 gr.

Cetrioli in succo di pomodoro senza sterilizzazione

Contenuto

Per chi non ama il processo di sterilizzazione durante la preparazione dei preparati invernali, propongo una ricetta semplice e veloce per i cetrioli al sugo di pomodoro. La merenda invernale risulta essere piuttosto aromatica dal gusto insuperabile. I cetrioli in succo di pomodoro decoreranno la tua tavola.

ingredienti

Processo di cottura

Preparare tutti gli ingredienti necessari per cucinare i cetrioli nel succo di pomodoro senza sterilizzare. Sciacquare bene le foglie di rafano e gli ombrelli di aneto sotto l'acqua corrente fredda e scrollarsi di dosso l'umidità in eccesso. Sbucciare l'aglio e sciacquarlo sotto l'acqua.

Scegli cetrioli della stessa dimensione da piccola a media. Lavateli bene sotto l'acqua corrente fredda, poi adagiateli su un canovaccio da cucina e asciugateli.

Tagliare le estremità dei cetrioli preparati. Prepara i vasetti. Lavali accuratamente in acqua tiepida usando il bicarbonato di sodio, quindi sterilizzali in un modo conveniente per te: nel microonde, nel forno o a bagnomaria. Far bollire i coperchi in un contenitore separato o versare sopra l'acqua bollente.

Metti le foglie di rafano e gli ombrelli di aneto sul fondo dei barattoli sterili.

Tagliare l'aglio sbucciato a fettine sottili e aggiungerlo insieme alla foglia di alloro in ogni vasetto.

Quindi aggiungere un cucchiaino di semi di senape in ogni barattolo.

Metti i cetrioli ben stretti nei barattoli preparati in posizione verticale. Scegli cetrioli che si adattino bene ai barattoli che hai preparato.

Prepara la marinata. Versare la quantità necessaria di succo di pomodoro in una casseruola con un fondo spesso, aggiungere lo zucchero semolato e il sale. Mettere la casseruola con la marinata a fuoco moderato. Portare a bollore, versare la quantità necessaria di aceto, mescolare bene e togliere subito dal fuoco. Riempi delicatamente i vasetti di cetriolo preparati.

Avvitare saldamente o arrotolare i coperchi sterili con una macchina aggraffatrice. Capovolgi i vasetti di cetrioli, avvolgili bene con una coperta calda o un asciugamano di spugna e lasciali in questa posizione fino a quando non si saranno raffreddati completamente per circa un giorno.