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Cetrioli in salsa di pomodoro senza sterilizzazione per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 12,1 kcal

porzioni 1 porto.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 0,1 g

Grassi * gr.

Carboidrati* 2,9 gr.

Cetrioli in salsa di pomodoro senza sterilizzazione per l'inverno

Contenuto

A molte hostess non piace il fastidio della sterilizzazione durante la preparazione del rimessaggio invernale. Quindi voglio condividere una ricetta interessante per cetrioli croccanti in salsa di pomodoro senza sterilizzazione. La ricetta è molto semplice e deliziosa.

ingredienti

Cetrioli 600 gr. Pasta di pomodoro 50 gr. aneto gusto Pepe nero in grani 4 cose. Aglio 2 denti. Acqua 350 ml. Aceto da tavola 9% 40ml. Zucchero granulare 60 gr. Sale 1 cucchiaino

Processo di cottura

Lavare e sterilizzare i vasetti in modo conveniente.

Lavare l'aneto e i cetrioli in acqua fredda, asciugarli, tagliare le code, quindi tagliarle a fette.

Sbucciare l'aglio, sciacquare sotto l'acqua.

Mettere l'aneto, l'aglio e il pepe nero in grani sul fondo dei vasetti. Farcire con i cetrioli affettati, disponendoli il più strettamente possibile tra loro.

Versare la quantità necessaria di acqua potabile in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere lo zucchero semolato, il concentrato di pomodoro, l'aceto e il sale. Mescolare accuratamente. Metti la casseruola a fuoco medio.

Portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco e versare con cura nei vasetti di cetriolo preparati. Stringere con coperchi sterili, dopo aver versato acqua bollente su di essi.

Barattoli di cetrioli caldi in salsa di pomodoro, facendo attenzione a non bruciarsi, capovolgeteli, avvolgeteli in una coperta calda o in un asciugamano di spugna, e lasciate in questa posizione fino a quando non si saranno raffreddati completamente per circa un giorno. Dopo aver fatto raffreddare completamente, capovolgere i barattoli degli snack e conservarli in un luogo fresco e buio.

Buon appetito!