Cetrioli in salsa di pomodoro con aglio per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
10,8 kcal
porzioni
4 litri.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
0,1 g
Grassi *
0,7 g
Carboidrati*
2,7 gr.
Voglio attirare la tua attenzione su un'altra ricetta per i cetrioli in scatola in salsa di pomodoro con aglio per l'inverno. Uso questa ricetta quando la raccolta dei pomodori supera ogni aspettativa, e non so usarli con saggezza.
ingredienti
Processo di cottura
Il primo passo è preparare i vasetti. Lavali accuratamente in acqua tiepida con bicarbonato di sodio o detersivo e sterilizzali in un modo che funzioni per te. Bollire i coperchi. Lavate bene i pomodori carnosi in acqua fredda e poi asciugateli. Sbucciare l'aglio, sciacquare sotto l'acqua fredda, quindi passare attraverso una pressa o grattugiare su una grattugia fine.
Macinare i pomodori fino a che liscio usando un tritacarne, un robot da cucina o un frullatore. Per prima cosa togliete la buccia mettendo i pomodori in acqua bollente per un minuto e poi immergendoli in acqua fredda. Versare la massa di pomodoro in una casseruola, aggiungere lo zucchero semolato, l'aglio tritato, l'olio vegetale, l'essenza di aceto e il sale. Mettere sul fuoco e portare a bollore.
Buon appetito!