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Okroshka in brodo e siero

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Cucina russo
Contenuto calorico 104 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 5,6 g
Grassi * 4,5 gr.
Carboidrati* 6,2 gr.
* per 100gr. Prodotto
Okroshka in brodo e siero
Contenuto

Okroshka cucinato con una miscela di brodo di pollo e siero di latte servirà come pasto nutriente per tutta la famiglia. La carne cotta viene sbriciolata nella zuppa ed è ricca di proteine, quindi l'okroshka saturerà a lungo tutti i membri della famiglia. Aggiungi la senape al condimento per aggiungere un tocco piccante all'intero piatto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 15
Lavare i petti, tagliarli e spellarli. Versare acqua fredda sulla carne e mettere a fuoco medio. Portare a bollore, abbassare la fiamma, salare e cuocere per circa 35 minuti.
fare un passo 2 su 15
Lavate le patate, lessatele con la buccia, raffreddatele e sbucciatele.
fare un passo 3 su 15
Uova sode, trasferire in acqua fredda e raffreddare, quindi sgusciare.
fare un passo 4 su 15
Lavate i cetrioli, eliminate le punte e tagliateli a cubetti senza togliere la buccia.
fare un passo 5 su 15
Lavare il ravanello, tagliare le code, tagliarle a cubetti.
fare un passo 6 su 15
Tagliare le uova a cubetti piccoli.
fare un passo 7 su 15
Lavare le verdure, tritare finemente le cipolle verdi.
fare un passo 8 su 15
Tritare finemente l'aneto.
fare un passo 9 su 15
Tagliare le patate a cubetti.
fare un passo 10 su 15
Togliete la carne di pollo dall'osso e tritatela finemente.
fare un passo 11 su 15
Mescolare la panna acida con la senape, aggiungere sale e acido citrico.
fare un passo 12 su 15
Mescolare il condimento fino a che liscio.
fare un passo 13 su 15
Metti tutti gli ingredienti preparati in una casseruola profonda, aggiungi la salsa di panna acida lì.
fare un passo 14 su 15
Versare il pezzo con un liquido, composto da 50 a 50 siero di latte e brodo di pollo freddo. Mescolare bene.
fare un passo 15 su 15
Lasciare la zuppa in frigorifero per un po', versare nelle ciotole e servire.

Buon appetito!

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