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Okroshka su brodo di manzo

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Cucina russo

Contenuto calorico 81,1 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 5,6 g

Grassi * 4,6 gr.

Carboidrati* 5 gr.

Contenuto

Ci sono molte opzioni per cucinare l'okroshka, perché risulta sempre delizioso ed è apprezzato da tutta la famiglia. Offriamo una variante di okroshka ancora più soddisfacente e aromatica in brodo di manzo. La zuppa preparata secondo questa ricetta sicuramente non lascerà nessuno affamato.

ingredienti

Manzo (bollito) 250 g Brodo di manzo 400ml. Kefir 200ml. Patata (bollito) 4 cose. Uovo (bollito) 4 cose. Cetrioli 3 pz. Cipolla verde 1 pacco aneto 1 pacco Sale gusto

Processo di cottura

Tagliare le patate a cubetti.

Tagliare le uova sode a cubetti.

Lavare i cetrioli, grattugiare su una grattugia grossa.

Lavare le cipolle verdi e tritarle finemente.

Lavare l'aneto e tritarlo finemente.

Tagliare il manzo bollito a cubetti.

Unire tutti gli ingredienti preparati in una ciotola profonda, mescolare e salare a piacere. Dividere il composto in piatti porzionati, bagnare con il brodo di carne e il kefir in rapporto 2:1. Servire con il pane. Buon appetito!