Okroshka su kefir senza ravanelli - ricetta con foto passo passo

Okroshka su kefir senza ravanello

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Cucina russo

Contenuto calorico 150,8 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 5 gr.

Grassi * 12,1 gr.

Carboidrati* 5,2 gr.

Contenuto

Ognuno degli amanti dell'okroshka ha la sua ricetta preferita per un piatto freddo, c'è una grande varietà di ricette e c'è molto da scegliere. Voglio offrire una ricetta per l'okroshka su kefir senza ravanelli. Okroshka ti rinfrescherà e ti saturerà perfettamente in una calda giornata estiva.

ingredienti

Processo di cottura

Prepara i prodotti necessari per preparare l'okroshka senza ravanelli.

Lavare le patate e cuocere. Dopo l'ebollizione, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 20 minuti. Raffreddare le patate finite. Fai bollire le uova di gallina sode per 10 minuti. Uova sode fresche.

Sbucciare le uova di gallina bollite.

Macina le uova sgusciate usando uno strumento speciale. Metti le uova schiacciate in una ciotola.

Sbucciare le patate lesse.

Tagliare le patate sbucciate a cubetti.

Lavare e asciugare accuratamente il cetriolo.

Tagliarlo a cubetti e inviarlo al resto degli ingredienti tritati.

Sbucciare la salsiccia bollita dal guscio.

Tagliare la salsiccia a cubetti piccoli e metterla in una ciotola.

Sciacquare le cipolle verdi e l'aneto in acqua fredda e scrollarsi di dosso l'umidità in eccesso. Tritare finemente la cipolla verde e metterla in una ciotola.