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Okroshka con kefir e kvas

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Cucina russo

Contenuto calorico 107,2 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 10,5 g

Grassi * 7,6 gr.

Carboidrati* 5,8 gr.

Contenuto

L'okroshka nutriente cucinato con kvas e kefir è un piatto ricco che la tua famiglia apprezzerà sicuramente in una giornata calda. Preparare un piatto non è affatto difficile e non richiede molto tempo.

ingredienti

Processo di cottura

Prepariamo gli ingredienti per la carne. Tagliare il prosciutto a cubetti.

Lessare la carne di manzo, lasciarla raffreddare leggermente e tagliarla anche a cubetti.

Macina il cetriolo. Non è necessario eliminare la buccia. È meglio scegliere un grande ortaggio.

Lessare le patate in anticipo e tagliarle a cubetti. È importante che la verdura non trabocchi, i pezzi non devono essere troppo morbidi. Altrimenti, ottieni il porridge.

Fai bollire un uovo di gallina. Macinalo anche tu.

Cuocere il filetto di pollo in acqua salata. Raffreddare e tagliare a fette sottili. Puoi strapparlo con le mani.

Cucinare condimento per zuppa. Uniamo kvas e kefir. Aggiungere il sale e mescolare.

Versare tutto il cibo tritato nel condimento. Spremere il limone. È necessario circa un cucchiaio di succo. Tritare le cipolle verdi e l'aneto, aggiungere all'okroshka.