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Okroshka su kefir con aceto

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Cucina russo

Contenuto calorico 58 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 3,5 gr.

Grassi * 2,6 gr.

Carboidrati* 5,1 gr.

Contenuto

Quando fuori fa molto caldo e non vuoi affatto stare ai fornelli, la zuppa estiva - l'okroshka ti aiuterà in una situazione del genere. Questa ricetta descrive la preparazione dell'okroshka su kefir con l'aggiunta di aceto. Il gusto di tale okroshka risulta essere molto ricco e luminoso. I principali vantaggi di okroshka sono la semplicità e la velocità di preparazione, l'effetto tonificante e rinfrescante.

ingredienti

Processo di cottura

Lessare le patate in una buccia, quindi raffreddare. Le patate bollite devono essere sbucciate e tagliate a cubetti.

Lessare le uova finché sono tenere, quindi devono essere sbucciate e tagliate a cubetti.

Tritare finemente le cipolle verdi lavate e l'aneto.

Tagliare la salsiccia bollita a pezzetti.

Sciacquare i ravanelli e i cetrioli sotto l'acqua corrente e tritarli. Se lo si desidera, questi ingredienti possono essere grattugiati su una grattugia grossa, in questa forma daranno all'okroshka un gusto e un aroma ancora più ricchi.

Mescoliamo tutti i componenti okroshka schiacciati in un contenitore profondo.

Quindi, versare il kefir in un contenitore con gli ingredienti.

Quindi aggiungere sale a piacere. Integriamo okroshka con una piccola quantità di aceto, mescoliamo tutto. Se l'okroshka è troppo denso, puoi diluirlo con acqua.