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Okroshka su kvas e kefir con salsiccia

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Cucina russo

Contenuto calorico 85,3 kcal

porzioni 3 porte.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 4,6 gr.

Grassi * 6,3 gr.

Carboidrati* 5,5 gr.

Contenuto

Tra le tante ricette per preparare l'okroshka, si possono distinguere due gruppi principali: okroshka con kvas e kefir. Hai mai provato a combinare kvas con kefir e cucinare okroshka sulla base? Il piatto risulta essere originale nel gusto, sostanzioso e rinfrescante. Questa è la merenda estiva perfetta!

ingredienti

Processo di cottura

Tagliare la salsiccia bollita a cubetti.

Lessare le patate in una buccia finché sono tenere, raffreddare e sbucciare. Quindi tagliamo le patate lesse a cubetti allo stesso modo della salsiccia.

Sciacquare il ravanello, tagliarlo a cubetti piccoli, mentre si tagliano le code.

Laviamo i cetrioli freschi sotto l'acqua corrente, li tagliamo a pezzetti.

Fate bollire le uova per 10 minuti, poi raffreddatele e sbucciatele. Le uova sgusciate devono essere tritate finemente.

Lavare l'aneto e le cipolle verdi, quindi tritarle finemente.

Tutti i componenti dell'okroshka - salsiccia bollita, patate, ravanelli, cetrioli, uova e verdure - sono combinati in un contenitore profondo. Condire con sale e pepe macinato, mescolare.

Mettere la quantità necessaria degli ingredienti principali in un piatto fondo, riempirli con kvas freddo. Successivamente, aggiungi il kefir al piatto, mescola tutto. Okroshka con kvas e kefir con salsiccia è pronto da mangiare!

Buon appetito!