Okroshka con maionese

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Cucina russo
Contenuto calorico 152,9 kcal
porzioni 5 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 7 gr.
Grassi * 11,8 g
Carboidrati* 5,4 gr.
Okroshka con maionese

La zuppa fredda estiva, o okroshka, viene preparata sulla base di kefir, kvas o maionese. Per una tale zuppa, usa carne magra o salsiccia senza strutto; per rendere il piatto acido, puoi aggiungere aceto da tavola o succo di limone.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Lessare le patate con la buccia, raffreddare, sbucciare, tagliare a cubetti.
fare un passo 2 su 9
Uova sode, versare acqua fredda, quando è fredda, togliere il guscio, tritare finemente.
fare un passo 3 su 9
Tagliare a cubetti la salsiccia o la carne precotta.
fare un passo 4 su 9
Lavare i cetrioli e tagliarli a cubetti.
fare un passo 5 su 9
Tritare le verdure con un coltello.
fare un passo 6 su 9
Mettere tutti gli ingredienti tritati in una casseruola e mescolare.
fare un passo 7 su 9
Aggiungere la maionese nella padella, mescolare per distribuire uniformemente la maionese su tutti gli alimenti tritati.
fare un passo 8 su 9
Aggiungere l'acqua bollita refrigerata all'okroshka, mescolare bene fino a quando la maionese non si sarà completamente sciolta. La quantità di acqua determina la densità di okroshka, quindi determina la quantità d'acqua richiesta a tua discrezione.
fare un passo 9 su 9
Aggiungi un paio di cucchiai di succo di limone a okroshka. Di solito, c'è abbastanza sale da maionese e salsiccia, ma puoi aggiungere sale al piatto secondo i tuoi gusti. Servire l'okroshka freddo.

Buon appetito!

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