Okroshka sull'acqua minerale

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Cucina russo
Contenuto calorico 87 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 4,8 gr.
Grassi * 5,4 gr.
Carboidrati* 4,6 gr.
Okroshka sull'acqua minerale

Una meravigliosa zuppa rinfrescante, indispensabile nelle calde stagioni estive. Tradizionalmente, l'okroshka viene cucinato con kefir, ma l'aggiunta di acqua minerale renderà il piatto meno nutriente e più gustoso. Se non hai ancora provato una ricetta del genere, assicurati di accontentare la tua famiglia!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Sbucciare le patate e far bollire finché sono tenere. Quindi tagliare a pezzetti.
fare un passo 2 su 7
Dobbiamo anche far bollire le uova. Lessateli in infusione: dopo la bollitura, fate cuocere per 10 minuti. e raffreddarlo sotto l'acqua corrente. Tritateli finemente con un coltello.
fare un passo 3 su 7
Laviamo i cetrioli e tagliamo a pezzetti. Strofina un cetriolo separatamente con una grattugia grossa.
fare un passo 4 su 7
Strofinare il ravanello allo stesso modo.
fare un passo 5 su 7
Tagliare il salame a cubetti piccoli.
fare un passo 6 su 7
Sbucciare la cipolla, tagliarla a pezzetti e salare.
fare un passo 7 su 7
Ora trasferiamo tutti gli ingredienti nella padella. Mescolateli e riempiteli di kefir. Aggiungi acqua minerale refrigerata a okroshka. Controlliamo se abbiamo sale a sufficienza, aggiungiamo un po' di aceto se lo desideriamo. E mettete in frigorifero per un paio d'ore.
Consiglio: questo piatto va servito con panna acida. Basta aggiungere un cucchiaio di panna acida a ogni porzione. Okroshka da questo avrà solo un sapore migliore!

Buon appetito!

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