Okroshka alla birra

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Cucina russo

Contenuto calorico 105,1 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 20 minuti.

Proteine * 4,5 gr.

Grassi * 8,7 g

Carboidrati* 5 gr.

Contenuto

Per l'okroshka, è meglio usare birra non amara con malto di segale, poiché ha un'acidità specifica. Ma, ovviamente, puoi usare qualsiasi birra che ti piace e quindi decidere il tipo appropriato di questa bevanda. Il set per okroshka è abbastanza standard, ma grazie alla birra il gusto è molto interessante.

ingredienti

Processo di cottura

Prepariamo prodotti per cucinare okroshka. Puliamo le verdure, sciacquiamo e asciugiamo. Cuocere le uova fino a quando il tuorlo sodo per 10-12 minuti. Raffreddare e sbucciare. Liberare la salsiccia dal guscio. Cuocete le patate nelle loro uniformi, fatele raffreddare e sbucciatele.

Tagliare la salsiccia a cubetti. Mettere in una ciotola ampia.

Tagliate le patate a cubetti piccoli e aggiungetele alla salsiccia.

Macinare le uova con un coltello in piccoli pezzi casuali, versarle in una ciotola comune.

Tagliare le punte dei cetrioli su entrambi i lati per evitare possibili amarezze e tagliarle a cubetti, commisurati a pezzi di patate e salsicce. Aggiungere i cetrioli affettati al resto degli ingredienti in una ciotola.

Tagliate allo stesso modo il ravanello, mettetelo in una ciotola.

Tagliate a pezzetti un mazzetto di cipolle, lasciatele a parte e aggiungetele ai piatti porzionati poco prima di servire. Se mescoli in anticipo la cipolla con il resto del cibo, perderà la sua freschezza e croccantezza, oltre a cambiare il suo aroma.