Siero okroshka con maionese

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Cucina russo
Contenuto calorico 108,8 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 4,1 gr.
Grassi * 8,3 gr.
Carboidrati* 4,7 gr.
Siero okroshka con maionese

L'uso del siero di latte come ripieno per l'okroshka lo rende non meno gustoso e appetitoso. La zuppa fresca e leggera è particolarmente utile nella calda estate. Okroshka sul siero di latte con l'aggiunta di maionese ha un gusto ricco È un piacere consumare una zuppa così fortificata!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Laviamo le patate, le mettiamo in una casseruola, le riempiamo d'acqua e le mettiamo sul fuoco. Cuocere le patate finché sono tenere. Quindi raffreddare, sbucciare, sciacquare con acqua e tagliare a cubetti.
fare un passo 2 su 9
Per l'okroshka, devi anche far bollire le uova di gallina. Una volta pronte, farle raffreddare, quindi sbucciarle, separare gli albumi dai tuorli. Tritiamo i bianchi e puoi semplicemente macinare i tuorli con una forchetta. Poi uniamo gli albumi ai tuorli, amalgamandoli.
fare un passo 3 su 9
Il ravanello va lavato, mondato su entrambi i lati della coda di cavallo e tagliato a listarelle.
fare un passo 4 su 9
Lavare accuratamente l'aneto e le cipolle verdi, asciugarle e tritarle.
fare un passo 5 su 9
Sciacquare i cetrioli freschi con acqua, pulirli e tagliarli a cubetti.
fare un passo 6 su 9
Usando un coltello, tritare finemente la salsiccia bollita.
fare un passo 7 su 9
In un comodo contenitore, unire tutti gli ingredienti preparati per l'okroshka, condire con sale e pepe, mescolare il tutto.
fare un passo 8 su 9
Per non versare l'intera quantità di prodotti con siero di latte in una volta, dividere gli ingredienti in due parti. Coprire uno con un coperchio e conservare in frigorifero. Versare il siero di latte nella seconda parte, mescolare, quindi aggiungere la maionese qui. Mescolare fino a quando la maionese non si scioglie.
fare un passo 9 su 9
Servire l'okroshka al tavolo in porzioni, versandolo nei piatti.

Buon appetito!

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