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Okroshka sull'acqua

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Cucina russo

Contenuto calorico 130.6 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 7,4 gr.

Grassi * 7,3 gr.

Carboidrati* 5 gr.

Contenuto

Okroshka sull'acqua è un buon modo per rinfrescarsi in una giornata calda. L'okroshka è un piatto rinfrescante che può essere preparato in anticipo e rifornito appena prima di servire. La zuppa fredda risulta essere aromatica e ricca.

ingredienti

Processo di cottura

Lessare le patate con la buccia per 20 minuti dopo l'ebollizione. Fresco e pulito.

Fai bollire le uova di gallina sode per 10 minuti. Raffreddare e sbucciare.

Lavare bene i cetrioli in acqua fredda. Tagliare a cubetti piccoli.

Lavare i ravanelli, tagliare le code e tagliarle a semianelli sottili.

Lavate bene le verdure sotto l'acqua corrente e fatele asciugare. Tritare finemente le cipolle verdi e l'aneto.

Tagliare le patate a cubetti.

Tritare finemente le uova di gallina.

Sbucciare la salsiccia e tagliarla allo stesso modo delle patate e dei cetrioli.

Metti gli ingredienti pretagliati in una ciotola profonda o in una casseruola, uno alla volta. Aggiungere la panna acida, sale e pepe, aggiungere acido citrico a piacere.