Okroshka su acqua e panna acida
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Cucina
russo
Contenuto calorico
116,2 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
20 minuti.
Proteine *
6,9 gr.
Grassi *
8,8 g
Carboidrati*
2,7 gr.
Ci sono molte opzioni per preparare questo piatto russo rinfrescante. In questa ricetta utilizziamo il prosciutto come ingrediente per la carne e la panna acida con l'acqua come liquido legante. Naturalmente, non dimenticare di verdure fresche e succose e verdure croccanti. Tutti gli ingredienti possono essere grattugiati su una grattugia grossa o tagliati a cubetti.
ingredienti
Processo di cottura
Liberate il prosciutto dal guscio e strofinatelo su una grattugia grossa. Mettere il prosciutto grattugiato in una ciotola capiente. Laviamo, puliamo e asciugiamo i ravanelli. Lo strofiniamo anche su una grattugia grossa e lo posizioniamo con il prosciutto. Laviamo i cetrioli, li asciugiamo e tagliamo le punte su entrambi i lati per evitare possibili amarezze. Grattugiare su una grattugia grossa, aggiungere nella ciotola al resto degli ingredienti.
Lavare e asciugare accuratamente le piume di cipolla e l'aneto. Tritare finemente entrambi i tipi di verdure. Per rendere l'okroshka più fragrante, le verdure tritate devono essere leggermente schiacciate con le mani, fino a quando appare una piccola quantità di succo. Metti le erbe preparate in una ciotola comune.
Buon appetito!