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Okroshka su acqua e aceto

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Cucina russo

Contenuto calorico 185,6 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 6 gr.

Grassi * 15,6 gr.

Carboidrati* 5,9 gr.

Contenuto

In precedenza, l'okroshka veniva preparato dai contadini. E non c'è da meravigliarsi: la zuppa è preparata semplicemente, con ingredienti familiari, e allo stesso tempo risulta essere soddisfacente e gustosa. Naturalmente, la ricetta ha subito modifiche nel tempo e oggi l'okroshka in acqua e aceto è un piatto di cucina gourmet che ha mantenuto tutte le sue caratteristiche che piacciono a qualsiasi casalinga.

ingredienti

Salsiccia bollita 300 gr. Acqua 2 pag. Patata (bollito) 4 - 5 pezzi Uovo (bollito) 5 - 6 pezzi Cetrioli 2 pz. Aceto da tavola 9% 0,5 cucchiai Sale 1 cucchiaio aneto 1 pacco Maionese o panna acida gusto

Processo di cottura

Tagliate la salsiccia a cubetti, trasferitela in una casseruola.

Lessare le uova finché sono tenere, sbucciarle, tagliarle a cubetti, unire alla salsiccia.

Lavare i cetrioli, asciugarli su un tovagliolo di carta. Quindi li strofiniamo su una grattugia grossa, li inviamo ad altri ingredienti.

Lessare le patate nelle loro uniformi finché sono tenere. Lo puliamo, lo tagliamo a cubetti, lo aggiungiamo al futuro okroshka.

Le mie verdure, tritatele finemente. In un contenitore separato, macinare le verdure tritate con sale con una cotta in modo che dia il succo. Quindi trasferiamo in una casseruola.