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Okroshka con senape

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Cucina russo

Contenuto calorico 86,1 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 7 gr.

Grassi * 3,4 gr.

Carboidrati* 7,1 gr.

Contenuto

Se vuoi accontentare i tuoi cari con un piatto gustoso e abbondante in una calda giornata estiva, cucina l'okroshka per loro. Rinfrescante, con note piccanti di senape, tra l'altro, diversificherà il menu estivo e diventerà un ospite frequente sulla tua tavola.

ingredienti

Processo di cottura

Sbucciare le patate, sciacquare e far bollire finché sono tenere. Bollire le uova fino a cottura per 10-12 minuti. Poi puliamo. Lavare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle finemente.

Mettere la cipolla in una ciotola profonda, salare e impastare con un cucchiaio in modo che la cipolla rilasci il succo.

Tagliare le patate lesse a cubetti.

Laviamo il petto di pollo, lo mettiamo in una casseruola, lo riempiamo d'acqua, lo mettiamo sul fuoco e lo facciamo bollire fino a cottura per 25-30 minuti in acqua salata.

Tagliare le uova a cubetti.

Sciacquare i cetrioli e tagliarli a cubetti. Se lo desideri, puoi grattugiarli su una grattugia grossa.

Laviamo l'aneto, lo asciugiamo e lo tritiamo finemente.

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola. Mescolare la senape con l'acqua, mescolare bene e aggiungere in padella alle verdure e al pollo, quindi salare e pepare.