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Okroshka con salsiccia

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Cucina russo

Contenuto calorico 83 kcal

porzioni 5 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 4,1 gr.

Grassi * 6,3 gr.

Carboidrati* 4,8 gr.

Contenuto

L'okroshka con salsiccia semplice e gustoso è un'ottima opzione per un pranzo veloce in una giornata calda. L'okroshka molto appetitoso risulta se lo cucini su kefir. Puoi preparare facilmente questo piatto delizioso e delicato non solo in estate, ma anche in inverno - dopotutto, in qualsiasi supermercato puoi trovare tutti i prodotti necessari tutto l'anno.

ingredienti

Processo di cottura

Per prima cosa, fai bollire le patate e le uova di gallina finché sono tenere. Per raffreddare le patate il più velocemente possibile, immergetele in acqua fredda e pulita e cambiatele un paio di volte. Tagliare le patate a cubetti, come la salsiccia bollita.

Risciacquare i ravanelli e i cetrioli, quindi tagliarli a cubetti o strisce, non troppo piccoli, ma non troppo grossolani.

Risciacquare l'aneto e le cipolle verdi, quindi tritare finemente le erbe con un coltello affilato.

Unire la salsiccia, le patate, le verdure e le uova tritate con le erbe in una casseruola. Versare tutto questo con kefir, aggiungere sale e pepe a piacere. Mescola il cibo e l'okroshka è pronto!