Okroshka con pesce

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Cucina russo
Contenuto calorico 65,3 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 4,3 gr.
Grassi * 4,6 gr.
Carboidrati* 5,9 gr.
Okroshka con pesce

Coloro che cucinano regolarmente l'okroshka in estate potrebbero essere sorpresi dalla presenza del pesce tra gli ingredienti di questa ricetta. In effetti, questa è una ricetta originale e memorabile che viene preparata in modo rapido e semplice come l'okroshka tradizionale e non è in alcun modo inferiore a lei nel suo gusto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Prepareremo tutti gli ingredienti necessari.
fare un passo 2 su 8
Laviamo le cipolle e l'aneto, le asciugiamo su un tovagliolo di carta, tritiamo finemente. Mandiamo i verdi in un contenitore profondo, li maciniamo con una cotta.
fare un passo 3 su 8
Tagliate il cetriolo sottaceto a listarelle, le olive a rondelle. Li mandiamo in una ciotola con verdure.
fare un passo 4 su 8
Tagliare i cetrioli a strisce e inviarli agli altri ingredienti. Aggiungi i capperi all'okroshka, mescola tutto accuratamente.
fare un passo 5 su 8
Kvas fresco per okroshka in frigorifero.
fare un passo 6 su 8
Tagliare la polpa di salmone a cubetti di media grandezza. Preriscaldare una padella con olio d'oliva, friggere il pesce a fuoco basso fino a doratura.
fare un passo 7 su 8
Riempi il ripieno con kvas okroshka.
fare un passo 8 su 8
Aggiungi il pesce raffreddato a okroshka, mescola. Servire in porzioni con panna acida. Buon appetito!

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