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Okroshka con aceto

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Cucina russo

Contenuto calorico 151 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 55 minuti

Proteine * 5,8 gr.

Grassi * 12,1 gr.

Carboidrati* 5,8 gr.

Contenuto

Molti hanno familiarità con l'opzione di cucinare l'okroshka con salsiccia bollita. Questo è molto conveniente: se cucini in anticipo altri prodotti, ottieni una versione fredda della zuppa espressa. Per dare acidità all'okroshka, l'aceto verrà in soccorso, ne hai bisogno letteralmente un po'.

ingredienti

Uovo 5 pezzi. Cetrioli 1 PC. Patata 5 pezzi. Salsiccia bollita 300 gr. verdi 100 grammi Panna acida 300 gr. Sale gusto Acqua gusto Aceto da tavola 9% gusto

Processo di cottura

Uova di gallina sode, raffreddare e tagliare a pezzetti.

Lessare le patate con la buccia, raffreddare velocemente, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

Taglia un cetriolo grande o due medi a pezzetti.

Macinare la salsiccia cotta a cubetti di media grandezza.

Lavare le verdure e tritarle finemente. Se sono disponibili i ravanelli, tagliateli a cubetti anche loro.

Metti tutti i prodotti in una casseruola, versa l'acqua, aggiungi la panna acida e il sale. Mescolate e assaggiate. Aggiungi 1 cucchiaino. aceto, quindi assaggiare e aggiungere altro se necessario.