Frittelle di banane e uova
0
1754
Cucina
russo
Contenuto calorico
109,2 kcal
porzioni
3 porto.
Tempo di cottura
30 minuti.
Proteine *
6,8 g
Grassi *
10,2 g
Carboidrati*
10,4 g
Questi pancake non includono davvero altri ingredienti: solo uova e banane. Inoltre, il numero di banane corrisponde al numero di uova utilizzate. L'impasto risulta essere abbastanza liquido, quindi è conveniente formare frittelle sottili. È anche importante ricordare che è meglio farli piccoli, così sarà più facile girarli in un secondo momento: sono molto delicati. Il gusto delle frittelle è abbastanza specifico, dolce, radicalmente diverso dalle classiche controparti sulla farina di frumento. Dovresti assolutamente provare ad assaggiarli e apprezzarli.
ingredienti
Processo di cottura
Quindi, come già detto, per preparare l'impasto, il numero di banane deve corrispondere al numero di uova. Diventa anche chiaro dall'esperienza che questo numero si applica anche al numero di mangiatori. Si consiglia di utilizzare banane mature e morbide. Danno più dolcezza e forniscono una consistenza delicata.
Scaldare un po' di olio vegetale in una padella finché non è caldo. Raccogliamo una piccola porzione dell'impasto con un cucchiaio e la versiamo in una padella calda sotto forma di piccole frittelle. Si consiglia di non formare i pancake strettamente l'uno con l'altro, poiché in tal caso sarà difficile girare questi prodotti delicati. Devi friggere i pancake senza coperchio a una temperatura media del fornello per letteralmente uno o due minuti su ciascun lato. Grazie alla banana, la crosta si rapprende e si caramella molto velocemente.
Buon appetito!