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Frittelle di zucchine su kefir con aglio

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Cucina russo

Contenuto calorico 135,5 kcal

porzioni 5 porte.

Tempo di cottura 25 minuti

Proteine * 6,5 gr.

Grassi * 6,3 gr.

Carboidrati* 19,5 g

Frittelle di zucchine su kefir con aglio

Contenuto

Nella stagione delle zucchine, vuoi cucinare una varietà di piatti da loro per mangiare molte verdure sane. I pancake delicati e sostanziosi con aroma di aglio sono una delle opzioni dell'intera varietà. Preparali velocemente per la colazione e dai da mangiare a tutta la famiglia cibi sani e deliziosi.

ingredienti

Zucchine (media) 1 PC. Kefir 1 cucchiaio. Farina di frumento 1 cucchiaio. Aglio 3 denti. verdi 1 pacco Olio vegetale 6 cucchiai Sale gusto Pepe nero macinato gusto Uovo 2 pz.

Processo di cottura

Lavate le zucchine, sbucciatele con un coltello e strofinatele finemente su una grattugia, come per le frittelle di patate. Aggiungere l'aglio, tritato con una pressa. Lavare le verdure, scuotere l'umidità e tritarle finemente, mettere nell'impasto.

Sbattere le uova crude nell'impasto di zucca.

Aggiungi il kefir a temperatura ambiente.

Mescolare tutti gli ingredienti.

Setacciare la farina nell'impasto.

Aggiungere il sale e frullare bene.

Mettere la padella sul fuoco alto, versare l'olio fino a coprire il fondo. Ridurre il fuoco a medio e stendere l'impasto con i pancake uno accanto all'altro.

Friggere fino a doratura per 2 minuti. Metti i pancake finiti su un piatto rivestito di carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso. Servire con panna acida o salsa all'aglio.
Buon appetito!

Buon appetito!