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Frittelle di zucchine e carote

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Cucina russo
Contenuto calorico 113,9 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 65 minuti
Proteine ​​* 4,7 gr.
Grassi * 4,7 gr.
Carboidrati* 18,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Frittelle di zucchine e carote
Contenuto

Le frittelle di zucchine tenerissime con carote e cipolle fresche aiuteranno a diversificare il menu estivo da una verdura sana e, di regola, fruttuosa. Cucinare non richiede molto tempo e non è difficile, anche un cuoco alle prime armi può gestirlo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Lavate bene le zucchine, sbucciatele, privatele dei semi, grattugiatele e mettetele in un piatto.
fare un passo 2 su 7
Pelate le carote, lavatele bene sotto l'acqua corrente e grattugiatele allo stesso modo. Aggiungere alle zucchine.
fare un passo 3 su 7
Sbucciate la cipolla, sciacquatela sotto l'acqua e tritatela in quarti sottili, potete farlo su una grattugia. Condire le verdure con sale, mescolare e mettere da parte per 20 minuti.
fare un passo 4 su 7
Spremere il succo dalle verdure con le mani, aggiungere l'uovo, il pepe e setacciare la farina nelle verdure. Mescolare l'impasto.
fare un passo 5 su 7
Aggiungere le verdure preferite (aneto, prezzemolo o cipolle verdi) e lo spicchio d'aglio tritato e mescolare.
fare un passo 6 su 7
Ma metti l'impasto di verdure in una padella calda con il burro, premendo un po 'in modo che le frittelle non siano spesse.
fare un passo 7 su 7
Friggere le frittelle su entrambi i lati a fuoco basso, coperte. Possono essere serviti con panna acida.

Buon appetito!

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