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Frittelle di zucchine con funghi

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Cucina russo

Contenuto calorico 129,1 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 6,9 gr.

Grassi * 5,7 g

Carboidrati* 18,6 gr.

Contenuto

Le frittelle di zucca con funghi e aglio sono un ottimo spuntino per gli adulti. Tali frittelle vengono preparate rapidamente, è meglio mangiarle immediatamente mentre sono ancora calde, condite con panna acida grassa e cosparse di erbe fresche.

ingredienti

Zucchine 0,5 kg Champignon surgelati 200 gr. Uovo 2 pz. Farina di frumento 3 cucchiai Sale gusto Aglio 1 dente. Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Lavare le zucchine giovani, non rimuovere la pelle. Strofinateli su una grattugia grossa.

Lavare i funghi freschi e tritarli finemente.

Spremere il succo dalle zucchine malandate.

Unite alle zucchine i funghi tritati.

Rompi le uova lì.

Sbucciare gli spicchi d'aglio.

Grattugiare l'aglio su una grattugia fine o passare attraverso un frantoio, aggiungere ai funghi.

Salare l'intero composto.

Versare la farina setacciata nel pezzo.

Mescolare la miscela. Scaldare una padella con olio vegetale, stendere l'impasto con un cucchiaio. Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.