casa
➠ Spuntini
➠ Spuntini
➠ Frittelle di zucchine con semolino

Frittelle di zucchine con semolino

2716

Cucina russo

Contenuto calorico 181,2 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 9,4 gr.

Grassi * 6,8 g

Carboidrati* 30,4 g

Contenuto

Le frittelle di zucchine con semola possono essere una buona alternativa alle frittelle di farina. È un piatto versatile e può essere servito con tè, insalate di verdure o secondi piatti.

ingredienti

Zucchine 1 - 2 pezzi Uovo 1 PC. Semolino 3 cucchiai Sale gusto Olio di semi di girasole 2 - 3 cucchiai

Processo di cottura

È meglio scegliere zucchine giovani e piccole, non avranno bisogno di essere sbucciate. Lavate bene le verdure e tritatele su una grattugia grossa. Salate le zucchine, mescolate e lasciate riposare per 15 minuti, quindi strizzatele dal succo risultante.

Rompi un uovo nella zucca.

Versare la semola sulle zucchine, impastare l'impasto e lasciare per 20-25 minuti per gonfiare la semola.

Preriscaldare bene la padella, versare l'olio di semi di girasole, adagiare sopra l'impasto di zucchine in piccole porzioni, formare delle frittelle e cuocerle su entrambi i lati.