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Frittelle di zucchine con formaggio e aneto

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Cucina russo

Contenuto calorico 122,1 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 20 minuti.

Proteine * 5,6 g

Grassi * 8,1 gr.

Carboidrati* 7,6 gr.

Frittelle di zucchine con formaggio e aneto

Contenuto

Portiamo alla tua attenzione un'altra opzione per preparare frittelle di zucchine. Questa volta aggiungeremo formaggio ed erbe all'impasto. Le frittelle sono morbide, salate con un fresco accenno di verde. Sono perfetti per una colazione leggera o una cena.

ingredienti

Uovo 3 pz. Zucchine 1 PC. Formaggio 50 gr. verdi gusto Sale 0,5 cucchiaini Farina di frumento 3 - 4 cucchiai Olio vegetale 5 cucchiai

Processo di cottura

Laviamo le zucchine, le sbucciamo, le tagliamo a metà per il lungo e le sbucciamo dai semi. Lo strofiniamo su una grattugia grossa.

Strofinare il formaggio su una grattugia fine. Sciacquare le erbe fresche, asciugarle un po' e tritarle finemente. Aggiungere le uova alle zucchine grattugiate.

Aggiungere alle zucchine il formaggio grattugiato e alcune verdure tritate, setacciare la farina, aggiungere il sale e mescolare bene la massa fino a che liscio.

Metti la padella sul fuoco, scaldala e aggiungi l'olio vegetale. Metti le nostre frittelle su una padella calda sopra un cucchiaio. Friggere per un paio di minuti a fuoco medio fino a doratura. Quindi girare con una spatola e friggere dall'altro lato. Togliete dalla padella su un tovagliolo di carta, assorbirà l'olio in eccesso.