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Frittelle di zucchine con formaggio al forno

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Cucina russo

Contenuto calorico 140 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 8,2 gr.

Grassi * 6,6 gr.

Carboidrati* 17,7 g

Frittelle di zucchine con formaggio al forno

Contenuto

Deliziosa merenda o colazione per chi ama i piatti a base di zucchine. Grazie alla cottura in forno, i pancake sono senza olio. Se lo si desidera, il formaggio a pasta dura può essere sostituito con il formaggio feta, darà alle frittelle un sapore più ricco e salato.

ingredienti

Processo di cottura

Lavate le zucchine, privatele della buccia e privatele dei semi con la polpa, se i frutti non sono giovani. Strofinare su una grattugia grossa, spremere l'umidità in eccesso con le mani. Aggiungere l'aglio, tritato attraverso una pressa, le verdure tritate finemente in una ciotola di zucchine.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e aggiungere nella ciotola alle zucchine. Salare il composto e cospargere di spezie.

Infine aggiungete la farina di frumento, mescolate accuratamente. Se lo si desidera, può essere sostituito con farina di mais, semola, farina d'avena o amido.