Frittelle di zucchine al forno

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Cucina russo
Contenuto calorico 117,4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 4,2 gr.
Grassi * 6 gr.
Carboidrati* 12,9 gr.
Frittelle di zucchine al forno

Molte persone adorano le frittelle di zucchine. Si cuociono velocemente e si mangiano ancora più velocemente. Propongo di cucinare frittelle di zucchine al forno. Le frittelle si preparano al meglio con zucchine o zucchine giovani. Non hanno bisogno di essere sbucciati dalla pelle e dai semi. Le frittelle di zucchine sono buone sia calde che fredde.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Preparare gli ingredienti necessari per le frittelle di zucca.
fare un passo 2 su 7
Lavate bene le zucchine giovani o le zucchine. Grattugiare su una grattugia grossa. Aggiustate di sale e lasciate riposare qualche minuto per far risaltare il succo.
fare un passo 3 su 7
Lavate bene il limone, eliminate la scorza di limone con una grattugia fine. Lavate bene il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente con un coltello. Sbucciare l'aglio, tritarlo finemente con un coltello o passarlo attraverso una pressa.
fare un passo 4 su 7
Scolare il liquido risultante dalle zucchine e strizzarle un po' con le mani. Mettere in una ciotola, aggiungere prezzemolo e aglio tritati, la scorza di limone. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Mescolare accuratamente.
fare un passo 5 su 7
Rompete le uova di gallina in una ciotola di zucchine e aggiungete la farina di frumento. Mescolare bene. Pepare e salare l'impasto se necessario. Mescola di nuovo.
fare un passo 6 su 7
Foderare una teglia con carta da forno. Spoon le frittelle pulite con un cucchiaio. Mettere la teglia con le frittelle in forno ben preriscaldato e cuocere per 15 minuti. Aprite il forno, girate i pancake dall'altro lato con una spatola di silicone. Infornare per altri 10 minuti.
fare un passo 7 su 7
Mentre le frittelle cuociono, preparate la salsa. Sciacquare bene gli aneti sotto l'acqua corrente, asciugarli, tritarli finemente con un coltello. Metti le erbe in una ciotola con panna acida, pepe e sale, mescola bene. Rimuovere delicatamente i pancake finiti dalla teglia, mettere su un piatto e servire con la salsa sul tavolo.

Buon appetito!

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