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Crespelle di farina di avena

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Cucina europeo

Contenuto calorico 229,8 kcal

porzioni 3 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 10,4 g

Grassi * 9,8 g

Carboidrati* 50,1 g

Contenuto

I pancake di avena non sono solo gustosi e dorati, ma anche dietetici. L'impasto per loro è impastato con farina d'avena con vari ingredienti. In questa ricetta, sei invitato a preparare frittelle con farina d'avena ordinaria e a base di kefir. Questi pancake hanno una consistenza particolarmente delicata.

ingredienti

Cereali 1,5 cucchiai. Farina di frumento 1 cucchiaio. Kefir 2 cucchiai. Zucchero granulare 3 cucchiai Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini Lievito in polvere 1 cucchiaino Uovo 1 PC. Olio vegetale (nell'impasto) 2 cucchiai Olio vegetale (per friggere) 80 ml.

Processo di cottura

Macinare la farina d'avena in un frullatore a uno stato di mollica media. Versali in una ciotola per impastare l'impasto e versaci il kefir caldo. Lasciare gonfiare i fiocchi per 15 minuti.

In una tazza separata, sbattere l'uovo con una forchetta, versarlo nell'impasto, aggiungere 2 cucchiai di olio vegetale e mescolare bene con un cucchiaio.

Setacciare un bicchiere di farina di frumento in una ciotola su un setaccio, aggiungere la quantità di zucchero, lievito, soda indicata nella ricetta e mescolare bene. Versare la miscela secca risultante su kefir con farina d'avena e impastare l'impasto. Dovrebbe avere una consistenza simile alla panna acida densa e non contenere grumi di farina.