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Frittelle con kefir 500 ml

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Cucina russo

Contenuto calorico 249.3 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 10,4 g

Grassi * 7,7 g

Carboidrati* 52,1 gr.

Contenuto

I pancake adeguati dovrebbero essere soffici e soffici all'interno. In questa ricetta vi sveleremo alcuni trucchi che vi permetteranno di realizzare dei pancake proprio così.

ingredienti

Kefir 500 ml Farina di frumento 300 gr. Zucchero granulare 2 cucchiai Uovo 2 pz. Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino Sale 1 cucchiaino Olio di semi di girasole 2 - 4 cucchiai

Processo di cottura

Rimuovere il kefir dal frigorifero in anticipo in modo che si riscaldi a temperatura ambiente. In una ciotola profonda, unire le uova, il kefir, lo zucchero, il bicarbonato di sodio e il sale. Sbattere il composto con una frusta.

Aggiungere gradualmente la farina in porzioni e mescolare. L'impasto deve risultare denso e viscoso, senza grumi.

Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella, versare l'impasto nella padella con un cucchiaio, formando delle frittelle rotonde. Quando un lato sarà ben rosolato e l'impasto sarà lievitato, capovolgere le frittelle e friggerle dall'altro lato.

I pancake già pronti possono essere asciugati con un tovagliolo di carta per eliminare il grasso in eccesso. I pancake possono essere cosparsi di panna acida, marmellata o semplicemente cosparsi di zucchero a velo.

Buon appetito!