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Frittelle con kefir e lievito pressato

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Cucina russo

Contenuto calorico 254,5 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 6,6 gr.

Grassi * 5,3 gr.

Carboidrati* 56,4 g

Contenuto

I pancake con kefir e lievito sono una delle opzioni semplici per una colazione in famiglia. La ricetta del pancake è semplice e il risultato è un piatto sostanzioso e gustoso. Puoi sperimentare con i ripieni a tua discrezione. Puoi preparare sia frittelle dolci che neutre.

ingredienti

Processo di cottura

Usa una ciotola profonda per rivitalizzare il lievito. Versare il lievito compresso, aggiungere metà dello zucchero semolato.

Versare acqua a temperatura ambiente, mescolare fino a che liscio. Lasciare rivitalizzare la miscela per 10 minuti.

Rompete un uovo di gallina in una ciotola capiente, aggiungete l'altra metà dello zucchero semolato e lo zucchero vanigliato.

Mescolare fino a che liscio usando un mixer o una frusta.

Aggiungere un cucchiaio di olio vegetale e mescolare.

Aggiungi il kefir a temperatura ambiente.

Mescolare bene.

Prendi una ciotola di lievito che è venuto fuori.

Trasferire delicatamente il lievito vivace nella massa di kefir. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare bene.

Setacciare la farina di frumento attraverso un setaccio.

Mescolate bene e lasciate riposare per 40 minuti.

Trascorso il tempo, quando l'impasto sarà ben ristretto, potrete iniziare a friggere le frittelle. Scaldare bene la padella, spennellare con un po' di olio vegetale.