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Pancake classici al kefir senza soda

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Cucina russo

Contenuto calorico 249 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 10,4 g

Grassi * 7,7 g

Carboidrati* 52,1 gr.

Contenuto

I pancake sono preparati con latte acido, acqua, latte e kefir, con soda e lievito. Suggerisco di preparare i classici pancake al kefir senza soda. Le frittelle possono essere utilizzate sia come un delizioso dessert delicato che come secondo piatto salato. Il piatto si prepara in modo semplice e facile, risulta essere molto tenero e gustoso.

ingredienti

Kefir 0,5 litri. Farina di frumento 2.5. Uovo 2 pz. Zucchero granulare gusto Sale 1 pizzico Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Prendi una ciotola profonda, versa il kefir a temperatura ambiente, rompi le uova di gallina, aggiungi lo zucchero semolato. Regola la quantità di zucchero semolato in base alle tue preferenze. Mescolare accuratamente con una frusta o un cucchiaio.

Aggiungere la farina setacciata al setaccio in più passaggi.

Amalgamare bene l'impasto.

Mescolare l'impasto fino a formare una massa liscia e omogenea e i grumi scompaiono completamente.

Preriscaldare bene la padella. Versare una piccola quantità di olio vegetale. Con un cucchiaio stendere delicatamente l'impasto in modo uniforme su tutta la superficie della teglia.