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➠ Pancake di kefir con lievito in polvere

Pancake di kefir con lievito in polvere

1904

Cucina russo

Contenuto calorico 289,9 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 9,2 g

Grassi * 16 gr.

Carboidrati* 46 gr.

Contenuto

Il lievito dona splendore alle frittelle cotte con kefir. Grazie a lui, la cottura è ariosa e senza peso. Ti suggeriamo di diversificare il mondo interiore dei pancake con l'aiuto del papavero: si sgranocchia piacevolmente sui denti e aggiunge piccantezza.

ingredienti

Kefir 200ml. Farina di frumento 7 cucchiai Panna acida 2 cucchiai Uovo 2 pz. Zucchero granulare 100 grammi Lievito in polvere 1 confezione Olio di semi di girasole 100 ml vanillina 1 confezione Papavero 2 cucchiai

Processo di cottura

Rompere le uova in un contenitore, aggiungere la panna acida e lo zucchero.

Sbattere il composto con una forchetta o una frusta. Versare il kefir.

Mescola tutto. Setacciare la farina, il lievito e la vanillina in una ciotola con il composto.

Aggiungi semi di papavero secchi lì.

Sbattere la massa con una frusta o una forchetta, mescolare fino a eliminare tutti i grumi.

L'impasto sarà di medio spessore. Versare un po' di olio nella padella e scaldare. Distribuire l'impasto per pancake in porzioni con un cucchiaio in porzioni, lasciando una distanza tra gli spazi vuoti, poiché crescono di volume durante la cottura.