casa
➠ Spuntini
➠ Spuntini
➠ Frittelle di kefir con ricotta

Frittelle di kefir con ricotta

2198

Cucina russo

Contenuto calorico 228,5 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 10,4 g

Grassi * 6,5 gr.

Carboidrati* 45 gr.

Contenuto

Ogni bambino sarà felice con i pancake a colazione, anche se non gli piace la ricotta. In questo modo, questo prodotto può essere camuffato in modo che il bambino lo usi regolarmente. Inoltre, i pancake al kefir con l'aggiunta di ricotta piaceranno a tutti gli altri membri della famiglia.

ingredienti

Farina di frumento 400 gr. Fiocchi di latte 180 - 200 gr. Kefir 200ml. Uovo 1 PC. Zucchero granulare 3 cucchiai Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino Sale 1 cucchiaino Olio di semi di girasole 90ml.

Processo di cottura

Mescolare l'uovo con lo zucchero e il sale, sbattere con una frusta o una forchetta. La cosa principale è ottenere la combinazione di prodotti.

Prima dell'uso, strofinare la ricotta attraverso un setaccio fine o un pugno con un frullatore, aggiungere alla massa di uova, mescolare.

Aggiungi il kefir nella stessa ciotola e mescola bene.

Setacciare la farina separatamente due volte, aggiungere la soda veloce e mescolare.

Versare la miscela di farina e soda in porzioni in una ciotola alla massa liquida, mescolare con una frusta fino a quando tutti i grumi non saranno spariti. Otterrete un impasto con la consistenza di una densa panna acida.

Versare un po' di olio vegetale in una padella calda. Versare l'impasto nella padella con un cucchiaio e friggere le frittelle da un lato.

Quando il fondo è rosolato, girare tutte le frittelle e friggerle dall'altro lato finché sono tenere. In questo caso, il fuoco dovrebbe essere di media intensità.