casa
➠ Spuntini
➠ Spuntini
➠ Frittelle di kefir con ricotta senza lievito

Frittelle di kefir con ricotta senza lievito

1102

Cucina russo

Contenuto calorico 182,6 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 8,3 gr.

Grassi * 7,1 gr.

Carboidrati* 36 gr.

Frittelle di kefir con ricotta senza lievito

Contenuto

Fragranti, soffici, con una crosta fritta, frittelle su kefir con ricotta e senza lievito, servite a colazione, delizieranno i tuoi cari. Secondo la ricetta proposta, otterrai esattamente frittelle, non torte al formaggio, poiché in questi prodotti da forno c'è un diverso rapporto tra farina e ricotta.

ingredienti

Fiocchi di latte 150 g Uovo 1 PC. Farina di frumento 150 g Kefir 150ml. Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino Zucchero granulare 2 cucchiai Sale 1 pizzico Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Metti la quantità necessaria di ricotta in una ciotola separata, rompi un uovo, aggiungi lo zucchero e un pizzico di sale e schiaccia la ricotta con una forchetta.

Quindi aggiungere il kefir a temperatura ambiente alla cagliata.

In una ciotola separata, setacciare la quantità necessaria di farina su un setaccio, aggiungere un cucchiaino di bicarbonato di sodio e mescolare bene.

Quindi versare la farina nella miscela di kefir-cagliata. Usa un cucchiaio per impastare l'impasto. Non è necessario impastarlo a lungo, basta mescolare ingredienti secchi e liquidi. L'impasto delle frittelle è pronto.

Scaldare bene l'olio in una padella. Inumidire un cucchiaio con olio o acqua e con esso mettere l'impasto su una padella preriscaldata, formando delle piccole frittelle.