Pancake di kefir con uovo
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Cucina
russo
Contenuto calorico
275,7 kcal
porzioni
7 porto.
Tempo di cottura
15 minuti.
Proteine *
9 gr.
Grassi *
6,4 gr.
Carboidrati*
51,6 gr.
I pancake deliziosi e soffici sono un'ottima opzione per la colazione. Le frittelle secondo la nostra ricetta sono rigogliose e gustose e rimangono tali anche dopo essersi raffreddate. La regola principale dei pancake rigogliosi è aggiungere la soda alla fine dell'impasto e lasciare riposare l'impasto per un po 'in modo che avvenga la reazione con kefir. Il segreto è stato svelato: mettiamoci alla cucina!
ingredienti
Processo di cottura
Infine, aggiungi la soda, si spegnerà a causa dell'acido del kefir, se il kefir non è abbastanza acido, puoi aggiungere qualche goccia di succo di limone. Amalgamare bene tutti gli ingredienti con una frusta. La consistenza dell'impasto risulta essere un po' densa, non deve colare dalla frusta, ma deve allungarsi e scolare lentamente. Lasciare riposare l'impasto per 5-7 minuti affinché la soda e il kefir reagiscano.
Preriscaldare la padella, aggiungere olio vegetale e stendere l'impasto 1 cucchiaio alla volta, non si dovrebbe aggiungere altro impasto, poiché non verrà fritto all'interno. Non premere l'impasto dall'alto in modo che le frittelle salgano bene. Dopo qualche minuto, quando i pancakes saranno fritti da un lato, girateli dall'altro lato e friggeteli ancora per qualche minuto.
