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Frittelle di latte acido senza lievito

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Cucina russo

Contenuto calorico 199.4 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 8,1 gr.

Grassi * 8,4 gr.

Carboidrati* 41,5 g

Contenuto

Voglio condividere una ricetta semplice, gustosa e veloce per frittelle con latte acido senza lievito, che non richiederà molto tempo. Il piatto risulta essere incredibilmente tenero, arioso e si scioglie in bocca. Prova a cucinare per una colazione in famiglia e la tua famiglia sarà piacevolmente sorpresa.

ingredienti

Latte acido 400 ml Farina di frumento 320 g Zucchero granulare 2 cucchiai Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini Sale 1 pizzico Olio vegetale per friggere Uovo 2 pz.

Processo di cottura

Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per le frittelle di latte acido senza lievito. Rimuovere prima tutti gli ingredienti dal frigorifero. Prendi una ciotola profonda, rompi le uova di gallina, aggiungi la quantità necessaria di zucchero semolato.

Usando un mixer o una frusta, sbattere fino a renderlo soffice.

Scaldare un po 'il latte acido nel microonde, aggiungere gradualmente alla massa di uova e mescolare accuratamente fino a ottenere una consistenza omogenea.

Introdurre in più passaggi la farina di frumento precedentemente setacciata al setaccio fine.

Mescolare bene l'impasto fino a formare una massa omogenea e i grumi scompaiono completamente. Aggiungere la quantità necessaria di sale e bicarbonato di sodio. Amalgamare bene l'impasto.

Scaldare una padella profonda con un fondo spesso a fuoco basso. Quindi spennellare con la quantità necessaria di olio vegetale. Usando un cucchiaio, posizionare delicatamente l'impasto a una distanza l'uno dall'altro.

Non appena i bordi saranno dorati e l'impasto si sarà ben rappreso, aiutandovi con una spatola di silicone o di legno, girate i pancake dall'altro lato e friggeteli fino a doratura.

Metti i pancake finiti su un piatto o un piatto grande rivestito con carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso. Quindi trasferire su un piatto o un piatto da portata. Servire le frittelle cotte nel latte acido senza lievito al tavolo con tè o caffè aromatici, aggiungere marmellata, marmellata, latte condensato o panna acida se lo si desidera.

Goditi il tuo tè!