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➠ Frittelle di latte acido con lievito

Frittelle di latte acido con lievito

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Cucina europeo

Contenuto calorico 199.4 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 8,1 gr.

Grassi * 8,4 gr.

Carboidrati* 35,5 g

Contenuto

I pancake con latte acido con lievito hanno uno splendore speciale e non lo perdono dopo il raffreddamento, quindi le casalinghe lasciano sempre il latte acido per pancake o pancake. Cuciniamo con lievito secco, che è veloce e conveniente.

ingredienti

Farina di frumento 0,5 cucchiai. Latte acido 200 gr. Uovo 1 PC. Zucchero granulare 2 cucchiai Lievito secco 4 gr. Sale 1 pizzico Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Sbattere l'uovo in una ciotola separata, aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale e sbattere con una frusta fino a ottenere una massa soffice.

Versare il latte acido leggermente riscaldato nel microonde in un altro piatto per impastare l'impasto, aggiungere la farina setacciata su un setaccio e la quantità calcolata di lievito secco. Mescolare bene questi ingredienti. Quindi versare l'uovo sbattuto con lo zucchero nell'impasto risultante e impastare l'impasto in modo che sia omogeneo e della consistenza di una panna acida densa. Coprire i piatti con l'impasto con un tovagliolo e mettere in un luogo caldo per 1 ora. Durante questo periodo, salirà e aumenterà di volume di 1,5-2 volte.

Trascorso questo tempo, scaldare la padella con un po' di olio vegetale. Versare l'impasto nella padella. Cuocere i pancake fino a doratura su entrambi i lati.