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Pancake con lievito madre di segale

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Cucina europeo

Contenuto calorico 193,2 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 5,4 gr.

Grassi * 5,8 gr.

Carboidrati* 38,1 gr.

Contenuto

I pancake con lievito naturale risultano sempre soffici e arrossiscono. Prova un semplice pasto a base di tè in famiglia. Ideale da servire con marmellata o confettura.

ingredienti

Farina di frumento 150 g pasta madre di segale 150 g Latte di mucca 0,5 cucchiai. Zucchero granulare 1 cucchiaio Sale 0,5 cucchiaini Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Versare il latte a temperatura ambiente nella pasta madre di segale matura, mescolare accuratamente. Quindi aggiungere lo zucchero, il sale e mescolare ancora. Versare la farina gradualmente.

Quando aggiungiamo tutta la farina e l'impasto è ben impastato, lasciarlo sotto pellicola o un canovaccio in un luogo caldo. Stiamo aspettando circa 30 minuti.